韓国本場ナッコプセ専門店
サウィ食堂
사위（サウィ）とは日本語で婿を意味します。
義母が作ってくれたナッコプセの味を忘れられない二人の婿が、長年の研究を経て味を再現し、創業をしたのがサウィ食堂です。
韓国釜山発祥の
郷土料理 “ナッコプセ”
낙 지
곱 창
새 우
낙곱새（ナッコプセ）は낙지（ナクチ）タコ/곱창（コプチャン）ホルモン/새우（セウ）エビの頭文字を取ったことが由来の、韓国釜山発祥の郷土料理です。3種の具材に野菜・春雨を加えて、ピリ辛タレと一緒に炒めて煮込んだもので、ご飯と混ぜても良し、お酒との相性も抜群な辛旨人気料理です。
サウィ食堂のメニュー
お料理
ドリンク
こだわり
秘伝のタレ
17種類の材料から作られ、72時間の低温熟成を経て使用されるサウィ食堂独自の味で、特許を取得しています。
ホルモン
新鮮な牛の大腸のみを使用し、ローリエ・長ネギ・八角など８種類の材料で風味を引き立てました。
エビ
食感を重視し、１ポンドに約71〜90匹のサイズのエビを厳選して使用しています。
タコ
良質なタコのみを選別し、最も食感の良い6cm（茹で後4cm）に均等に切り分けて使用しています。
店舗一覧
本店
| 住所 | 東京都新宿区百人町1-8-11 オリエンタルビルB1 |
| アクセス | JR新大久保駅出口より徒歩約5分 西武新宿線西武新宿駅北口より徒歩約9分 |
| 電話番号 | 03-6380-3535 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
2号店
| 住所 | 東京都新宿区大久保1-15-8 大久保1丁目ビル |
| アクセス | JR新大久保駅出口より徒歩約5分 西武新宿線西武新宿駅北口より徒歩約9分 |
| 電話番号 | 03-6457-3636 |
| 営業時間 | 10:30〜23:00 |
| 定休日 | なし |
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